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LE FOOD MARKET D'AVRIL
JEUDI 13 AVRIL 2023
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Julie Roullin, professeure de design et métiers d’art au lycée Albert De Mun à Paris, a fait le choix du Food Market pour stimuler l’imagination de sa classe de STD2A. Intéressée par notre propos et par notre identité visuelle, l’enseignante a mis en place un projet très concret en collaboration avec le rectorat de Paris : créer l’affiche qui incarnera l’édition d’avril de notre événement street food.
Pendant près de 2 mois, les élèves ont pu bénéficier de l’accompagnement de Charles Monnier, artiste, graphiste et illustrateur professionnel, pour mener à bien leurs travaux. Et les résultats nous ont beaucoup plu !
Un grand merci à tous les participants, et toutes nos félicitations à Violette Bourgoin et à Pierre Delenda, dont nous avons sélectionné l’affiche pour le Food Market d’avril !
Leur concept : représenter de manière burlesque et colorée cette édition printanière. Ce ne sont pas les giboulées qui s’abattent sur le boulevard de Belleville mais de la street food. Un univers qui accroche le regard et qui sait nous faire saliver.
Rendez-vous donc le jeudi 13 avril pour apaiser votre appétit.
“Nous avons décidé de représenter le Food Market de manière burlesque et colorée : des giboulées de nourriture variée s'abattent sur le boulevard de Belleville. Nous avons voulu illustrer l’arrivée du printemps et la diversité qui caractérise le Food Market !” Pierre & Violette
Le Food Market
1-34 Boulevard de Belleville 75011 Paris
Entre les métros Ménilmontant et Couronnes
Cidre pays d'auge
JEUDI 16 MARS 2023
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Nous accueillerons sur Le Food Market BBQ le Cidre Pays d'Auge.
L’occasion de découvrir toutes les saveurs de cette boisson AOP,
issue de domaines agricoles familiaux. Le breuvage est l’étendard du savoir-faire et des traditions de Normandie.
Rond et puissant il se mariera parfaitement avec les grillades du BBQ Le Food Market.
Venez vous désaltérez !
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Le Food Market
1-34 boulevard de Belleville, 75011 Paris
L'AFTER DU FOOD MARKET
JEUDI 16 MARS 2023
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Le jeudi 16 mars, après un Food Market qui s'annonce brûlant, rendez-vous à partir de 22h30 au bar Combat à Belleville, pour prolonger les festivités en collaboration avec Buffalo Trace France !
Au programme de l’After du Food Market, un délicieux cocktail de la mixologue Margot Lecarpentier réalisé spécialement pour l’occasion : le Makaseru. Sur une base de bourbon Buffalo Trace : saké, liqueur de café, sherry manzanilla, pandan et concombre.
Combat
63 rue de Belleville, 75019 Paris
BLEND x BUFFALO TRACE FRANCE
Le Food Market BBQ jeudi 16 mars 2023
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Le Food Markt a réuni Buffalo Trace France, le mythique bourbon des berges de la Kentucky River et Blend, pionnier du hamburger gourmet, qui s’associent pour créer une recette unique relevée au bourbon : le KENT !
Le hamburger sera disponible en avant-première au Food Market spécial BBQ le jeudi 16 mars.
Une recette imaginée comme une véritable ode au barbecue :
L’emblématique steak de bœuf maturé Blend est twisté avec des breadcrumbs imbibés de Buffalo Trace, puis incorporés dans la viande.
Lors de la cuisson, les breadcrumbs se gorgent des saveurs de la viande et donnent un croustillant incomparable.
Le steak est ensuite laqué avec un Bourbon Teriyaki glaze, une sauce barbecue de tradition japonaise, dans laquelle le Buffalo Trace a remplacé le saké.
Dernière étape du montage, le steak est recouvert de la fameuse sauce KENT : une sauce BBQ onctueuse, fumée et épicée, dans la plus pure tradition Texane, spécialement conçue avec du Buffalo Trace.
À l’image du Buffalo Trace, le hamburger KENT est un complexe mélange de contradictions : simple mais sophistiqué, puissant mais subtil, authentique mais réfléchi… Et il n’est jamais aussi bon que lorsqu’il est partagé !
À venir déguster en avant-première sur Le Food Market spécial BBQ jeudi 16 mars prochain…
Le Food Market BBQ
1-34 Boulevard de Belleville
de 18h à 22h30
LE FOOD MARKET SPÉCIAL BBQ
JEUDI 16 MARS 2023
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Le jeudi 16 mars prochain, Le Food Market fait monter la température sur le boulevard de Belleville : sortez les briquets !
Le barbecue sous toutes ses formes squatte le bitume de 18h00 à 22h30. Le Food Market expert en son domaine, vous a dégoté les chefs de la grillade en tous genres, animales ou végétales, et des 4 coins du monde. Binchotan japonais, asado argentin, barbecue texan, korean BBQ, ou tradi, une sélection de maîtres du feu est prête à vous régaler.
Un véritable avant-goût des délicieuses soirées d’été, au crépitement des flammes et du charbon qui claque.
Save the date : le jeudi 16 mars, on vous met le feu !
Le Food Market — de 18h à 22h30 — 1-34 Boulevard de Belleville, 75011 — entre les métros Ménilmontant et Couronnes.
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