Slak vient du mot turc islak qui signifie mouillé - pourquoi ce nom ? Eh bien, parce que l’une des deux spécialités proposées est un burger mouillé justement. Ne soyez pas effrayé, le pain est en fait trempé dans une délicieuse sauce tomate avant d’être cuit. Résultat, un burger tout sauf sec, fondant en bouche, à un petit prix (5€).
La deuxième spécialité proposée dans ce shop, le tantuni, véritable emblème de la street food turque. Enveloppé dans un pain lavash, on retrouve du veau, du poulet ou des falafels relevés d’oignons rouges, de tomates, d’herbes et d’épices.
C’est un petit bout de street food turc a retrouvé en plein cœur de Paris.
SLAK
27 Rue Pierre Fontaine, 75009 Paris
Du mardi au jeudi de 11h à minuit, vendredi et samedi de 11h à 2h du matin et le dimanche de 11h à minuit.