Ce nouveau lieu hybride de la famille @chambrenoireparis, mixe joyeusement cave à vin, café, fermentation et bagels.
Un spot qui donne sur le square Maurice Gardette, encore un peu brut, on y reconnaît la touche Chambre Noire. Un choix restreint mais bien pensé de bagels : le pain est très bon, les ingrédients bien sourcés et les recettes efficaces.
Mention spécial à l’un des desserts du moment : le cake butternut-gingembre, façon carot cake, qui est bien copieux et tout aussi délicieux !

Une bonne adresse pour le déjeuner pour savourer la fermentation sous toutes ses formes : boissons, pain, pickles…