Ouverture à suivre / Baptiste, ancien chef de Bonjour Bonsoir, se lance en résidence dans cette même adresse, version offre le midi, dans l’espoir de pouvoir faire de cet ancien bistrot, son QG permanent.

Biberonné par les repas des mères de ses amis pendant son enfance, le Chef propose 3 dwichs, déclinables en assiettes, aux inspirations orientales et méditerranéennes. Le twist qui régale se trouve dans les garnitures fraîches et modernes comme les pickles d’oignons rouges, l’aïoli maison, des carottes confites mais surtout dans les viandes mijotées pendant des heures. On vous recommande l’agneau qui fond en bouche. On side avec des chips d’aubergines ou de la sucrine brulée, les frites sont à la carte mais pour une fois qu’il y a une autre option !

SOLiDE
43 avenue Trudaine, 75009 Paris
Mardi au Vendredi - de 12H à 15H
En résidence chez Bonjour Bonsoir