À l’occasion du prochain Food Market Bang Bang le repère spicy de Ménilmontant piloté par le chef Carlos Peñarredonda a concocté une recette aussi explosive que succulente de poulet frit coréen en collaboration avec Asahi Super Dry.
Inspiré de ses origines colombiennes et de ses voyages à travers le monde, notamment en Corée, Carlos a développé chez Bang Bang des assiettes singulières et renversantes.
À l’image de sa carte, la panure exclusive de cette collaboration mélange la cannelle et le paprika, le condiment coréen gochujang, des piments et une réduction d’Asahi, le tout servi avec du kimchi blanc fait maison - résultat ? Un véritable banger à s’en lécher les doigts.
Cette recette inédite est à retrouver sur le stand Bang Bang au prochain Food Market® Nouvel An Lunaire le jeudi 30 janvier.
La brasserie Asahi assurera également les festivités juste en face du stand pour adoucir vos palais.
CHEZ BANG BANG C’EST COMME ÇA QU’ON FAIT !