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GIVE ME FIVE - MORY SACKO

Les meilleurs tips food de nos amis : Mory Sacko, Chef des restaurants Mosuke et Mosugo
Publié le 10 avril 2024, par Le Food Market®

Mory Sacko a ouvert son premier restaurant, Mosuke, à la suite de sa participation à la onzième saison de Top Chef. Son travail lui vaudra plusieurs récompenses dont très rapidement une étoile au Guide Michelin. Fort de son succès il se tourne ensuite vers la street food avec sa deuxième adresse : Mosugo, dédié au poulet frit, le restaurant livre une comfort food savoureuse. Des étoilés aux bouibouis, il livre dans ce Give Me 5 pour Le Food Market® 5 adresses à coté desquelles il ne faut pas passer sans s’attabler !

1. QUEL EST LE RESTAURANT DONT TU NE TE LASSES PAS ?

C’es le restaurant Siseng. J’y vais depuis 6 ou 7 ans, et à chaque fois que j’y vais c’est avec le même plaisir. Je prends le bobun et ils font des rouleaux de printemps avec une espèce de sauce ananas bien acidulée. Je mange toute la carte !

Siseng
82 Quai de Jemmapes, 75010 Paris
Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 15h et de 19h à 22h30. Fermé le lundi.

2. QUELLE EST LA NOUVELLE ADRESSE QUE TU AS HÂTE DE TESTER ?

Je n’ai toujours pas été chez Adrien (Cachot), je n’ai toujours pas fait Vaisseau. J’ai hâte d’aller chez lui.

Vaisseau Adrien Cachot
35 Rue Faidherbe, 75011 Paris
Ouvert le lundi de 19h30 à 21h, du mardi au vendredi de 12h à 13h30 puis de 19h30 à 21h. Fermé samedi et dimanche.

© @clemencelosfeld

3. QUELLE EST LA DERNIÈRE ADRESSE QUI T’AS BLUFFÉ ?

C’est Le Clarence. Je ne savais pas trop à quoi m’attendre, et j’ai été bluffé parce qu’il y a un vrai contraste entre classique et un truc un peu WTF, dans toutes les assiettes, dans les textures…

Le Clarence
31 Av. Franklin Delano Roosevelt, 75008 Paris
Ouvert du mercredi au samedi de 12h30 à 13h30 puis de 19h30 à 21h. Fermé dimanche, lundi et mardi.

4. QUELLE EST TON ADRESSE PLAISIR COUPABLE ?

Je vais chez mon Mosugo, et je me fais mal ! Je prends le burger, le poulet frit, les bananes plantains, je prends la totale. Plaisir, oui… mais à moitié coupable.

Mosugo
22 Rue Raymond Losserand, 75014 Paris
Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 14h30 puis de 18h30 à 22h. Fermé le lundi.

5. QUEL EST LE RESTAURANT LE PLUS SOUS-CÔTÉ ?

C’est Mi Kwabo d’Elis Bond. Parce que je trouve que c’est un mec qui bosse super bien, et je trouve qu’il mérite plus.

Mi Kwabo
42 Rue Rodier, 75009 Paris
Ouvert du lundi au jeudi de 19h30 à 22h30, le vendredi de 12h30 à 14h30 aide 19h30 à 22h30. Fermé samedi et dimanche.

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