Lors du Food Market® du Jeudi 15 juin 2023, vous pourrez déguster les Huîtres de Charente Maritime à l’occasion du dixième anniversaire de la marque. Les producteurs seront présents pour vous faire découvrir leurs produits. Les Huîtres de Charente Maritime, de pleine mer ou affinée en claire, ces variations dans les méthodes et le travail fourni leur confèrent un goût unique…

Les ostréiculteurs chérissent leurs huîtres plus que tout, c’est pour cela qu’elles sont toujours exquises. Parce qu’au-delà du négoce qu’ils en font, elles incarnent l’histoire de leur territoire, des traditions familiales, la pratique d’un métier au contact permanent avec la nature. Les étapes de l’élevage n’ont aucun secret pour eux, et ce, depuis la prime enfance…

Ils travaillent en osmose avec la nature. Grâce au savoir-faire ancestral et à la passion qui se transmet au fil du temps et des générations, il se dégage une alchimie parfaite entre le milieu marin et la culture de l’huître.

Les 10 ans de la marque HCM (Huîtres Charente Maritime) c’est 10 ans d’histoire, de savoir-faire, d’art de vivre, de gourmandise et surtout de passionnés.

Nous vous invitons à venir les rencontrer et savourer leurs huîtres sur le prochain Food Market® du Jeudi 15 juin 2023.