Street Stories

Le choripán
Le feu, l’Argentine et rien de plus. Une saucisse qui crépite sur la grille, du pain croustillant et une avalanche de chimichurri qui finit forcément sur les doigts.

Le pulled pork
Du porc fumé pendant des heures jusqu’à s’effondrer dans le pain, noyé sous une sauce barbecue collante avec un coleslaw bien frais derrière.

Le bratwurst im brötchen
Une bratwurst qui claque sous la dent, de la moutarde forte qui monte au nez et un pain moelleux imbibé juste ce qu’il faut de gras chaud.

Le dürüm kebab
Viande grillée à feu vif, salade-tomates-oignons et sauce blanche roulés dans une galette encore chaude du grill.

Le sandwich kefta
Une kefta parfumée au cumin et aux épices, grillée au feu puis servie avec harissa, coriandre fraîche et pain moelleux. Attention au dosage de la harissa.
 

Le sandwich bulgogi
Le bœuf caramélise sur la grille pendant que la marinade soja-sésame devient presque collante. Derrière, les pickles et le gochujang viennent réveiller chaque bouchée.

Les tacos al pastor
Le porc grille pendant que l’ananas rôtit juste à côté. Entre fumé, sucre et citron vert qui pique la langue à la fin.

Le boerewors roll
Une énorme saucisse grillée, un chutney tomate-oignons légèrement sucré et un pain toasté qui sent encore le charbon chaud.

Le sandwich merguez
Le classique des classiques, avec une bonne baguette tradition. Pour la sauce, on vous laisse le choix