Au cœur du verdoyant Pays Basque, Alex Mahood et Eva Jaurena ont repris une auberge de quartier sur les collines d’Hasparren. Cette auberge, adorée des locaux, sert les spécialités du territoire : tortilla, friture d’anguilles, tripes, riz des Pyrénées, m’oscilla, poulpe, Txuleta et bien d’autres délices de la région.
Les nouveaux propriétaires, font prospérer, au travers de leur cuisine, leurs prix abordables et leur service, l’esprit chaleureux et les valeurs de partage et de convivialité de l’auberge.
Muxu du Pays Basque !
Restaurant Elizaberriko Exteberria @elizaberriko_etxeberria
2527 Quartier Elizaberri, 64240 Hasparren