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GIVE ME FIVE - MARINE GORA

Les meilleurs tips food de nos amis : Marine Gora, cheffe et co-fondatrice des restaurants Gramme 3 et Gramme 11

Publié le 12 mars 2024, par Le Food Market®

Marine Gora, cheffe plébiscitée par le meilleur de la scène food de la capitale, mixe avec brio la cuisine de ses origines vietnamiennes à la bistronomie française. Elle livre dans ce Give Me 5 pour Le Food Market®, 5 adresses à coté desquelles il ne faut pas passer sans s’attabler !

1. QUEL RESTAURANT A LE MEILLEUR RAPPORT QUALITÉ/PRIX ?

La formule déjeuner de Paloma, entrée + plat + dessert à 16€ ! Que des produits frais, une bonne cuisine, des bons jus, des bonnes sauces.

Paloma Belleville
93 Rue Julien Lacroix, 75020 Paris
Ouvert du lundi au vendredi de 08h à 14h puis de 19h à 00h, le samedi de 19h à 00h. Fermé le dimanche.

2. QUEL EST LA DERNIÈRE ADRESSE QUI T’AS BLUFFÉ ?

C’est Cheval d’Or. J’ai mangé un petit consommé de volaille qui vient avec une petit cuillère de caviar. Je m’en souviens encore tellement ça m’a procuré d’émotions !

Le Cheval d’Or
21 Rue de la Villette, 75019 Paris
Ouvert du lundi au vendredi de 19h à 22h30. Fermé samedi et dimanche.

3. QUEL EST LA NOUVELLE ADRESSE QUE TU AS HÂTE DE TESTER ?

C’est Datil. Ce qu’elles font là bas ça à l’air vraiment magique.

Datil
13 Rue des Gravilliers, 75003 Paris
Ouvert du lundi au vendredi de 19h15 à 20h45, du mercredi au vendredi de 12h à 13h30. Fermé samedi et dimanche.

4. OÙ EST-CE QU’ON MANGE LE MEILLEUR SANDWICH ?

Chez Sacha Finkelsztajn (La Boutique Jaune). C’est un sandwich au pastrami. Ils font leur pastrami, leur pain maison… Tout est fait maison. Il y a tous les pickles devant nous, la viande.

Sacha Finkelsztajn - La Boutique Jaune
27 Rue des Rosiers, 75004 Paris
Ouvert mercredi et jeudi de 10h à 18h, le vendredi et samedi de 10h à 19h et le dimanche de 10h30 à 19h. Fermé lundi et mardi.

5. QUELLE EST LA MEILLEURE ADRESSE POUR MANGER AVEC SES PARENTS ?

Le Bar Fleuri ! Le poulet frites est à 7€. C’est un vieux bistrot parisien qui est vraiment resté dans son jus. On y mange très bien, tout est fait maison.

Le Bar Fleuri
1 Rue du Plateau, 75019 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 06h30 à 20h30. Fermé le dimanche.

Bonus. QUELLE EST LA MEILLEURE ADRESSE POUR MANGER VIETNAMIEN ?

On va aller dans le 13e, Le Bambou. Il font tout un tas de plats qu’on ne trouve pas forcément dans tous les restaurants vietnamiens ou asiatiques à Paris. C’est une famille quittent ça, l’ambiance est vraiment super et on mange très très bien.

Le Bambou
70 Rue Baudricourt, 75013 Paris
Ouvert du mardi au dimanche de 11h45 à 15h30 puis de 18h30 à 22h30. Fermé le lundi.

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