À MONTRÉAL

Le bagel en Amérique du Nord c'est un grand classique et Fairmount Bagel régale les Montréalais depuis 100ans ! Pas étonnant donc qu'au fil de nos pérégrinations nous nous soyons rendus compte qu'il était le préféré de la ville. Nature, au pavot, au sésame, aux oignons il y en a de toutes sortes, moelleux et légèrement sucré. L'échoppe ne dispose pas de places assises, vous achetez le bagel et dans des réfrigérateurs en libre service vous prenez tout ce qu'il vous faut pour l'agrémenter : cream cheese, saumon fumé, pickles etc etc. À vous de jouer !

Le plus de cette adresse : c'est ouvert 7/7j et 24/24h. Idéal pour des envies de bagel à n'importe quel moment.

La poutine c'est le plat emblématique du Québec et on en a trouvé une qui met tout le monde d'accord. Cette institution du centre ville est le parfait diner à la nord américaine. La poutine est de loin la meilleure que l'on ai mangé et les hot-dogs se défendent eux aussi très bien ! ON recommande une poutine classique et pour les hot-dogs classique steamed avec plein d'oignons ou le Michigan façon bolo. Les prix sont bas et les places assises nombreuses, bref un stop incontournable à Montréal.

Le restaurant est ouvert jusqu'à 4h et c'est donc parfait pour les faims de nuits car tout ferme à 3h dans la ville.

Le Marché des saveurs du Québec porte parfaitement son nom puisqu'on y trouve tous les produits du terroir local. De l'emblématique sirop d'érable, au balsamique de pommes tardives en passant par le thé du labrador ou encore le miel au sapin. Tout fait envie dans cette épicerie et on ne sait quoi choisir. Mais pas de panique les vendeurs sont là pour nous aiguiller et ce sont de vrais passionnés qui connaissent les producteurs et leurs produits sur le bout des doigts, c'est comme visiter le musée des produits du terroir du Québec et c'est passionnant. Un vrai terrain de jeu pour tous les amoureux de la food.

Le Chef Paul Toussaint nous a accueilli dans son restaurant fusion caribéenne, Kamuy pour nous mijoter un plat haïtien typique. L’homme et l’établissement sont un véritable écrin de chaleur et de convivialité au coeur de Montréal. D’ailleurs, Julie Martel, programmatrice gastronomique du festival Montréal en Lumière pense que c’est une excellente adresse pour fair la fête et on approuve. La vibe se ressent autant dans l’atmosphère que dans l’assiette et le soleil haïtien sublime le moment. Pour l’occasion, le chef nous a préparé un Griot : porc mariné, braisé et frit accompagné de bananes pesées et pikliz. Et c’était aussi succulent que sa bonne humeur et sa décontraction.