Bellevillemontant

Une adresse pour les amateurs de pâtes fines, ici à base de farine biologique semi-complète et de levain de seigle. Spécialité de la maison : calzone au brocoli.
On adore : ladite calzone sauce tomate, fior di latte, olives, brocolis rôtis, pecorino, ail et huile d’olive (15€) ou la « Che te lo dico a fare » crème fraiche, fior di latte, gorgonzola, pancetta grillée, champignons et poivre noir (16€).

Un bazar aux mille-et-une merveilles, en provenance de tout le Moyen-Orient. Pour le dej, allez chiner leurs salades et préparations maison : crème d’artichaut, taboulé libanais, harissa, crème d’anchois (3,50€), à manger sur des mana’ich (pizza au thym) ou simplement à la cuillère tellement c’est bon.
On adore : les falafels égyptiens aux fèves (tameya), les ftayer aux épinards (1,25€ pièce) et les amandes grillées au sésame.

Une petite cantine étriquée, bien remplie à l'heure du déjeuner et qui sert des rouleaux de printemps plus longs que la normale. On oublie vite l’accueil et le service distant quand on plonge nos baguettes dans les délicieuses assiettes fumantes.
On adore : le bò bún au boeuf sauté qui décoiffe (8,60€) avec ses nems au porc ultra croustillants (4,90€ l’assiette si vous en voulez encore). Et le looong rouleau de printemps crevettes et poulet (4€), une des spécialités de la maison.

Véritable institution de la rue de Belleville, on dévore Chez Alex du mapo tofu et des raviolis pékinois depuis 1992. Cuisine chinoise familiale, déco dans son jus, service express, assiettes maxi et addition mini.
On adore : les aubergines chinoises sautées à l’ail, avec ou sans viande hachée (9,90€) le pâté de soja à la viande épicée (9,90€) le riz sauté au chou chinois (7,90€) et les monstrueuses brioches baozi au porc (1,30€).

Si Bons Amis est fermé, on va chez Best Tofu juste en face. Et si Best Tofu est fermé, on va chez Bons Amis. Dans les deux restaurants on ne parle pas français et on sert une soupe au tofu à tomber de sa chaise.
On adore : les nouilles sautées au porc (7€) et la brioche baozi porc-citrouille (1,20€).

Une adresse qui n’a plus rien de secret : Ravioli Nord-Est fait salle comble presque tous les midis. La raison ? Leurs jiaozi (raviolis chinois) grillés ou à la vapeur, servis toute la journée en quantités industrielles.
On adore : la version porc et chou blanc ou agneau et oignons (7€ les 10) la salade de LiangPi (nouilles de riz épaisses) ou de concombres valent aussi le détour (4€). Dernier tips : vous pouvez repartir avec 100 raviolis sous le bras pour seulement 30€.

Un boui-boui comme au Vietnam : néons criards, carrelage du sol au plafond et cuisine de bric et de broc. Idéal pour caler une faim à moins de six euros. 
On adore : surtout le bánh mì au boeuf satay, carottes rapées marinées, coriandre (et piment si vous n’avez pas froid au yeux) à 5,30€.

Petit frère du Grand Bain (Edward Delling-Williams et Edouard Lax), quelques mètres plus haut : c’est la boulangerie que tout le monde veut au coin de sa rue.
On adore : tout ! Des miches à base de céréales bio et levains naturels, au granola maison, des kouign amann au sésame (4€) aux rolls à la cannelle (3,50€). Attention, ces derniers sont très addictifs.

Four à bois crépitant, accent italien derrière le comptoir, banquettes en cuir et déco chinée. C’est un repère incontournable des amateurs de pizze à pâte épaisse.
On adore : la Cheesus Christ mozzarella fior di latte d’Agerola, provola affumicata, brie de Meaux, parmesan et gorgonzola D.O.P, (15€). Pour les puristes, rien de tel qu’une indémodable Margherita, 13,90€ dans la formule midi, avec salade et espresso.

Une cantine (une vraie) africaine solidaire dans le bas Belleville. Tout y est, le plateau en plastique, la cantinière, les portions démesurées et le rab : comme si vous n’aviez jamais quitté le collège. 
On adore : l’assiette de mafé roboratif (6€) avec allocos et oignons confits (4€) ou parfois en plat du jour, l'excellent couscous traditionnel (6€).

Passer la porte du Pavillon aux Pivoines c’est faire un saut en Chine à l’ère de la dynastie Xin : le décor époustouflant, vaut le coup d’oeil. Lorsqu’on y va, c’est souvent pour dérouler la carte des entrées à six euros ou se jeter sur le poulet panko sauce aigre douce (15€) avant qu’ils n’en aient plus.
On adore : les dim-sum "lapin" au porc, les crevettes phénix en beignets au sésame, et les gyozas frits.

Cantine des habitués du quartier, Dinapoli croule sous les commandes à l’heure du dej. Mais n’ayez pas peur de faire la queue, le temps file quand on regarde faire ces pros de la galette tunisienne.
On adore : le sandwich chapati, moins bourratif et fourre-tout que le mlaoui. La version traditionnelle au thon, oeuf, légumes et câpres est une valeur sûre (6€). À ajouter absolument à la commande, une brick à l’oeuf (3€).

Un Berliner Döner Kebab, un vrai et surtout un très bon. Les pains sont faits maison et la broche est préparée avant chaque service.
On adore : le döner original en pain classique, salade, tomate, chou, oignons, menthe, persil, légumes marinés au curry, féta râpée, sauce Scharf piquante et sauce Kräuter blanche (6,90€). Une version halloumi existe pour les végétariens qui ne veulent pas passer à coté.

On repère l’immense enseigne jaune et bleue de Spécialités Antillaises à plusieurs centaines de mètres. Depuis plus de 10 ans, c’est le repère des antillais de Paris et des retraités qui veulent pimenter leur cuisine. Pour un déjeuner à emporter, allez plutôt côté traiteur.
On adore : le colombo de poulet ultra tendre, sans danger si vous ne mangez pas épicé (5€), le boudin antillais au piment végétarien et le mont-blanc coco antillais (3,80€).

Dans un mouchoir de poche à deux pas de Ménilmontant, deux frères envoient du tout maison : de la pâte aux kefta de boeuf, en passant par la sauce samouraï.
On adore : leur spécialité, le sandwich "soufflet" dans une pâte à pizza façon calzone, cuit au four, garni de légumes, pomme de terre, crudités, kefta maison et graines de cumin (6€). Autres versions : thon, poulet et végétarien.

Crème se dit fromagerie de quartier et buvette, tout ce qu’on aime. Sur les étagères de leur petit local, on trouve ce qu’il faut pour un bon casse-croûte ou un apéro entre potes : jambon Prince de Paris, Noir de Bigorre, Morbier 100 jours, tomme du Béarn…
On adore : le sandwich baguette (de la boulangerie du coin) garni de leurs bons produits, beurre salé, jambon aux herbes et comté (6,50€ à 8,90€ en fonction des produits). Demandez en plus leurs délicieux pickles maison.

Niché en haut de la rue Ménilmontant, Le Mezzé du Chef propose une cuisine turque au carrefour entre l’Orient et l’Occident. Ici les mezzés et autres préparations sont 100% végétariens.
On adore : la pomme de terre garnie de tous les mezzés (kumpir) servie avec une petite salade de fêta (10€), le chig köfte en durüm (galette de blé) composé d'un steak végétarien maison, de menthe, persil, salade, cornichons et d'une sauce grenade (4€). Et pour l’hiver coup de coeur pour la chorba, une soupe de lentilles et de légumes aux épices (5€).  

Il faut brûler quelques calories avant d’atteindre Quatre Heures, perché en haut de la rue de Ménilmontant, mais le jeu en vaut la chandelle. Leurs cookies sont préparés en continu toute la journée, à base de beurre bio de Touraine et de chocolat Valrhona.
On adore : le chocolat blanc, citron confit et yuzu ou le "Casse-noisette" au chocolat au lait, noisettes caramélisées et caramel maison (3,40€).