Street Stories

CASSEROLES - À TABLE

Première cuisson (1ère saison) de recettes de familles lié aux partages d’histoires intimes. Deuxième cuisson : discussions et débats dynamiques sur des sujets de sociétés liés à la cuisine menée par la journaliste Zazie Tavitian.
Titres allant de « Où sont les femmes cheffes? » à « la Street Food Française existe-t-elle? »

BUSINESS OF BOUFFE

Les invités viennent de tous secteurs confondus au sein de l’industrie alimentaire, de la terre à l’assiette. Ce podcast partage une vision complète du secteur de la gastronomie et de ses défis. Histoires sincères et inspirantes. Accédez aux coulisses de Bao Family, Ten Belles, Alain Passard, écotable,…

SUR LE GRILL D’ECOTABLE

Tous sur le grill, ici pas de tabous, on parle des thématiques environnementales, économiques et sociales en lien avec notre alimentation. D’experts en écologie ou gastronomie aux personnalités publiques, chacun nous livre sa relation à l’alimentation durable et responsable.

CHEFS

grandes figures de la gastronomie française, parcours, vie perso, construction d’univers, récits de parcours,… Chaque épisode présente un chef différent, explorant son parcours, ses inspirations, ses techniques et ses philosophies culinaires. Immersion totale dans leur quotidien.

ELLES S’ATTABLENT

Ecoutez le récit de femmes engagés, passant chacune à leur tour à table pour parler de leur parcours, la créativité en cuisine, l’égalité des sexes et les tendances culinaires actuelles. Femmes cheffes, agricultrices, sommelières, entrepreneuses, et tant d’autres.

LE GOÛT DE M

La notion de goût n'apparait pas seulement en cuisine mais se déploie aussi dans la culture, la mode, le design. C'est tout une histoire de personnalité, de subjectivité. À travers chaque épisode, des invités aux parcours variés viennent raconter leur construction du goût. Pour les histoires de chefs écoutez les épisodes d’Adeline Grattard, Pierre Gagnaire, Manon Fleury,…

BONUS : PLAYLIST SONGS ABOUT FOOD

Parce que la musique ça fait du bien aux oreilles et apparement la gastronomie ça n’inspire pas que les chefs. Cette playlist regroupe tous les titres uniquement liés à la food : Yummy - Potato Salad - Candy Shop - Whine Wine and Fried Chicken...